Острые кишечные инфекции

Фото: celinnayarb.ru

 

На некоторых территориях Целинного района, в связи с начинающимся паводком, повышается риск возникновения вспышек кишечных инфекций. Специалисты рекомендуют быть особенно осторожными и соблюдать элементарные правила безопасности.

Что такое кишечные инфекции?

 

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа инфекционных заболеваний человека, вызываемых патогенными и условно-патогенными бактериями, вирусами и простейшими. К основным кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, холера, энтеровирусная и ротавирусная инфекция, пищевая токсикоинфекция, вызванная стафилококком и др. По частоте распространения среди всех болезней человека они уступают лишь ОРВИ. Более 60% всех случаев заболеваний кишечными инфекциями приходятся на детский возраст.

 

Каковы причины возникновения кишечных инфекций?

 

Источником возбудителя острой кишечной инфекции может быть больной человек или бактерионоситель, а также животные, насекомые (мухи). Возбудители кишечных инфекций могут находиться на грязных руках, немытых овощах и фруктах, в некипяченой воде. Благоприятной средой для размножения микробов являются молочные продукты, изделия из вареного мяса, паштеты и т.д.

 

Как проявляется заболевание?

 

Возбудители кишечных инфекций вызывают:

 

1. Поражение желудочно-кишечного тракта (боли в животе, понос, тошнота, рвота).

2. Интоксикацию (повышение температуры тела, головная боль, слабость).

Клиническая картина зависит от вида возбудителя, количества попавших патогенных агентов и состояния иммунной системы человека. В тяжелых случаях развивается обезвоживание организма (сухость кожи и слизистых оболочек, жажда).

 

Каковы основные меры профилактики?

 

1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде (желательно щеткой с мылом с последующим ополаскиванием кипятком).

2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки (и обязательно – после разделки сырых рыбы, мяса или птицы), а так же перед приемом пищи, после прогулок, игр с животными.

3. Подвергайте продукты термической обработке. Сырые птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) возбудители уничтожаются.  Обратите внимание!   Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами (в том числе не используйте одну и ту же доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей).

5. Храните все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты микробов.

6. Содержите кухню в чистоте.

7. Защищайте от мух продукты питания.

 

Выполнение этих несложных советов

поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией

и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Осторожно, лямблии!

(памятка для населения)

 

 

Лямблиоз – широко распространённое заболевание, вызываемое простейшими (лямблиями), паразитирующими в тонком кишечнике человека. Попадая в организм человека, лямблии прикрепляются к стенкам тонкого кишечника, откуда получают питательные вещества и размножаются в кишечнике в огромных количествах.

В течение жизни лямблии многократно прикрепляются и открепляются от стенки кишечника, что вызывает механическое и токсическое повреждение эпителия на большой поверхности кишечника.

Повреждается структура микроворсинок, выстилающих тонкий кишечник. Это приводит к нарушению всасывания необходимых для развития ребенка пищевых веществ, в первую очередь жиров, жирорастворимых витаминов (А, Д, К), а также углеводов, белков, витаминов, В12, С. Длительное паразитирование лямблий в организме приводит к дисбактериозу кишечника, нарушению функции печени, анемии, потере веса, снижению иммунитета (частым простудным заболеваниям), бронхиальной астме и др.

Клиника, симптомы заболевания

Заболевание лямблиозом может протекать в виде острой или хронической форм.

Острая форма заболевания характеризуется жидким водянистым стулом, снижением аппетита, тошнотой, рвотой, резкими болями в области желудка, вздутием кишечника. Характерным признаком острой фазы лямблиоза является непереносимость молока.

Острый период длится обычно 5-7 дней, после чего лямблиоз чаще всего переходит в подострую или хроническую стадии , для которых характерны кратковременные обострения, проявляющиеся, прежде всего, появлением жидкого стула и вздутием кишечника . При этом часты жалобы на головную боль, могут быть потери в весе, повышенная утомляемость, аллергические реакции. Сопутствующая интоксикация приводит к угнетенному, депрессивному состоянию больного. Не случайно Д.Ф. Лямбль называл открытый им микроорганизм «паразитом тоски и печали». Лямблиоз может протекать также и бессимптомно.

 

Почему чаще болеют лямблиозом дети?

Хронические формы лямблиоза наблюдаются преимущественно у детей дошкольного возраста. Причины восприимчивости детей к лямблиям объясняется незрелостью иммунной системы; пониженной кислотностью желудка, являющейся естественным барьером для проникновения паразитов в организм; наличием хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, протекающими с частыми обострениями; наличием аллергических заболеваний.

Пути заражения лямблиозом

Источником заражения является человек (больной или носитель), а также животное. Наряду с человеком лямблиоз поражает различные виды животных: коров, собак, кошек, кроликов, морских свинок и др. Передача инфекции осуществляется фекально-оральным путем. Цисты (неподвижная форма существования лямблий) выделяются с испражнениями и могут долго сохраняться во внешней среде. Так в воде они сохраняются до 2 месяцев, устойчивы к хлору.

Заражение происходит;

  • Контактно-бытовым путем , то есть через грязные руки, предметы обихода, ковры, игрушки.
  • Водным путем. Высок риск заболеть при купании в открытых водоемах и в бассейнах, заражённых цистами лямблий. Надо иметь в виду, что фильтры, используемые в домашних условиях для очистки воды, не задерживают цисты лямблий. Поэтому воду для питья желательно кипятить.
  • Пищевым путем. Заражение может осуществляться через употребление не мытых овощей, фруктов, ягод, листовой зелени, загрязненных фекалиями, содержащими цисты лямблий.
  •  

    Как лечится лямблиоз?

    Для диагностики лямблиоза необходимо исследование фекалий, а также иммунологическое исследование крови. Лекарственное лечение лямблиоза назначают при обнаружении возбудителя и наличии клинических проявлений.

    Избавление от лямблий обязательно должно начинаться с диеты , так как нормальная жизнедеятельность лямблий в тонком кишечнике зависит от состояния пищеварительной системы.

    Так голодание резко сокращает число лямблий в организме . Белковая диета (мясо, рыба, яйцо, орехи) угнетает паразита.

    Исключите из рациона хлеб, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, сладости и т.д., так как пища, богатая углеводами, способствует резкому увеличению количества лямблий в кишечнике.

    Во время лечения рекомендуется:

    1. Исключить из питания ребенка: сладкое, жирное, жареное, молоко, ржаной хлеб. Включить в диету: каши, печеные яблоки и груши, кислые ягоды (клюква, брусника), растительное масло, чеснок, свеклу, морковь, капусту, сухофрукты, отварные рыбу и мясо.
    2. Тщательно выполнять гигиенические меры ( мытье рук после посещения туалета, обработка кипятком унитазов после каждого акта дефекации).

     

    Как не заболеть лямблиозом?! Меры профилактики

  • Соблюдение личной гигиены. Мытье рук с мылом перед едой, после посещения туалета, после посещения общественных мест.
  • Обезвреживание питьевой воды кипячением.
  • Тщательное мытье в проточной воде и последующее ошпаривание кипятком овощей, фруктов, ягод и листовой зелени.
  • Периодическая уборка помещений и смена нательного и постельного белья.
  • Регулярная дегельминтизация и противо - лямблиозная обработка домашних животных       (применение ветеринарных препаратов один раз в полгода ).
  • Соблюдая эти правила, Вы защитите себя от заражения паразитарным или инфекционным заболеванием!

     

    «Как рыбку съесть и не заболеть?!»

    (памятка для населения

    по профилактике описторхоза)

    В Курганской области как, впрочем, и по всей России очень распространенным паразитарным заболеванием среди населения является описторхоз . Заболеванию подвержены люди всех возрастов. В большинстве случаев это рыбаки и любители рыбы. При недостаточной тепловой обработке рыбы семейства карповых, организм человека становится легкой «мишенью» и прекрасным местом обитания и развития паразитических червей. В том числе они могут паразитировать в организме домашних животных - кошек и собак.

    Что такое описторхоз?

    Описторхоз – это тяжелое паразитарное заболевание, возбудителем которого является паразит – описторхис или кошачий сосальщик, поселяющийся в протоках печени, желчном пузыре и поджелудочной железе человека, и животных (кошек, собак). При длительном течении описторхоз ведет к хроническому заболеванию печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, способствует возникновению рака печени и желчных протоков.

     

    Как происходит заражение человека описторхозом?

    Человек заражается в результате употребления в пищу рыб карповых пород и продуктов их переработки, содержащих живых личинок паразита. Личинки могут находиться в недостаточно прожаренной, проваренной, малосоленой или вяленой рыбе. Кроме этого, факторами передачи могут быть свежемороженая рыба («строганина») и рыбный фарш. Для заражения бывает достаточно употребления небольшой порции продукта.

     

    Путь личинки. Больше всего личинок в спинке рыбы возле головы. Невооруженным глазом заметить личинку паразита в ней невозможно. Попадая в организм человека, личинка освобождается от оболочки. Молодой описторхис уже через 4-5 часов успевает добраться до желчных ходов печени. Через 1-1,5 месяца паразиты становятся половозрелыми и начинают продуцировать яйца.

     

    Действия паразита в организме. Вначале вызывает отравление организма продуктами своей жизнедеятельности и аллергию, затем повреждает желчные протоки – образуется множество кровоточащих длительно незаживающих эрозий. Протоки деформируются и зарастают. Скопление большого количества паразитов и их яиц, слизи, пластов слущенных клеток препятствуют оттоку желчи. Застой желчи и присоединившаяся инфекция приводят к воспалению желчных ходов и желчного пузыря.  

    Симптомы (клинические проявления) болезни

    Формы болезни бывают самыми разными.

    Бессимптомная , когда заболевание впервые проявляется осложнениями со стороны печени, почек, сердца.

    Гриппо или тифоподобная: через 2- 4 недели после злополучной трапезы появляется недомогание, головная боль, боль в мышцах, потливость, озноб, повышается температура (до 38-39°С).  Кроме этих признаков на теле можно заметить аллергическую сыпь, беспокоит зуд.

    Желудочно-кишечная форма протекает с лихорадкой и частым жидким стулом.

    При печеночной форме на первый план выходит поражение печени: боли в правой половине живота, желудка, интоксикация.

    Легочная форма: от аллергического бронхита до приступов бронхиальной астмы.

                          Острый период обычно продолжается 2-3 недели, редко до полугода. Затем, без лечения, наступает мнимое выздоровление.

                          В течение многих лет болезнь может себя не проявлять. Но при действии неблагоприятных факторов (стресс, тяжелая физическая работа, инфекция желудочно-кишечного тракта) возникает обострение болезни в виде: холецистопанкреатита, гастродуоденита, энтероколита, аллергического дерматита, астматического бронхита.

     

    Осложнения болезни могут быть очень серьезными – цирроз и рак печени, а также те, что требуют хирургического вмешательства ( кисты и абсцессы печени, желчный перитонит и др .) . С каждой новой порцией зараженной рыбы количество паразитов в печени увеличивается, и течение заболевания утяжеляется.

     

    Диагностика и лечение. Болезнь можно выявить с помощью нескольких лабораторных методов: анализ кала на яйца глистов; зондирование двенадцатиперстной кишки; иммунологический метод (ИФА). Получить консультацию можно у врача – инфекциониста. Диагностика и лечение проводятся в специализированной инфекционной больнице по адресу:

    г. Курган, ул. Карбышева, 31, тел для справок 23-38-81.

     

    Рыба, к которой надо относиться осторожно!

    Потенциальными носителями личинок возбудителей описторхоза являются следующие виды рыб семейства карповых, обитающих в реке Тобол и озерах Курганской области: язь, елец, линь, красноперка, плотва, верховка, головань, лещ, чехонь, синец, гольян, подуст, белоглазка, уклейка, густера, пескарь, щиповка, жарех, усач, в ряде мест – золотой и серебряный карась.

    Как не заболеть описторхозом? Меры профилактики:

    Варить и солить рыбу надо правильно! Обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется замораживанием, посолом и достаточной тепловой обработкой. Необходимо:

    1. Варить рыбу 15-20 мин с момента закипания.
    2. Жарить небольшими кусками в распластанном виде и прожаривать котлеты из рыбы в течение 20 мин, в большом количестве жира.
    3. Выпекать рыбные пироги не менее 45-60 мин.
    4. Солить из расчета 2 кг соли на 10 кг рыбы сроком:

    а) пескаря, уклейки, гольяна, верховки – 10 суток;

    б) плотвы, ельца, красноперки, головля, синца, белоглазки, подуста, чехони, жереха, щиповки, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей – 21 сутки;

    в) крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей – 40 суток .

    1. Вялить только мелкую рыбу в течение трех недель после предварительного посола.
    2. Не употреблять в пищу сырую рыбу, слабого и кратковременного посола и сырой рыбный фарш.
    3. Ни в коем случае нельзя приобретать рыбу в местах несанкционированной торговли.
    4. При разделке рыбы и резке продуктов, употребляемых без термообработки (овощи, хлеб и т.д.) следует использовать разные разделочные доски.
    5. Рыба обеззараживается от личинок описторхоза при соблюдении следующих режимов замораживания.

     

    Температура

    Время, необходимое для обеззараживания

    - 40°С

    7 ч

    - 35°С

    14 ч

    - 28°С

    32 ч

     

    Зная меры профилактики, Вы сможете тем самым обезопасить себя и всех окружающих – родных и близких от описторхоза.

     
    По теме
    Сегодня в Департаменте состоялось очередное аппаратное совещание у директора. Открыл заседание врио Губернатора Курганской области по социальной политике Александр Карпов - Департамент здравоохранения Сегодня, 15 октября, в Департаменте здравоохранения состоялось очередное аппаратное совещание у директора в формате видеоселектора.
    15.10.2018
     
    Фармацевтический завод «Велфарм». - Курган и курганцы За неделю школьники и студенты посетят 16 ведущих предприятий области Председатель совета директоров предприятия научно-производственном объединении «Курганприбор» Сергей Муратов рассказал о нелегком пути становления завода.
    15.10.2018
    Управление Роспотребнадзора по Курганской области напоминает о требованиях к температуре воздуха в помещениях социальных объектов Требования к температуре воздуха на объектах социального обслуживания регламентируется
    15.10.2018
     
    Второклассники курганской школы № 7 начали борьбу с «болезнями грязных рук» - Телеканал Зауралье Ежегодно в мире 15 октября отмечают Всемирный день чистых рук. Накануне даты, в среднеей общеобразовательной школе № 7 города Кургана прошел урок на тему: «Чистые руки – залог здоровья».
    15.10.2018
     
    Всемирный день чистых рук -15 октября Управление Роспотребнадзора по Курганской области информирует, что 15 октября по инициативе ВОЗ и Генеральной ассамблеи ООН совместно с ЮНИСЕФ отмечается «Всемирный день чистых рук».
    15.10.2018
     
    курган новости - Курган и курганцы Девиз праздника — «Чистые руки спасают жизнь!» 20 декабря 2006 года на 83-м пленарном заседании Генеральная Ассамблея ООН резолюцией объявила 2008-й Международным годом санитарии,
    15.10.2018
    курган новости - Курган и курганцы Девиз праздника — «Чистые руки спасают жизнь!» 20 декабря 2006 года на 83-м пленарном заседании Генеральная Ассамблея ООН резолюцией объявила 2008-й Международным годом санитарии,
    15.10.2018 Курган и курганцы
    За неделю школьники и студенты посетят 16 ведущих предприятий области Председатель совета директоров предприятия научно-производственном объединении «Курганприбор» Сергей Муратов рассказал о нелегком пути становления завода.
    15.10.2018 Курган и курганцы
    Подозреваемый вернул похищенное, как только появились полицейские - Курган и курганцы Подозреваемый вернул похищенное, как только появились полицейские С заявлением о краже автомобильных колес в полицию обратилась 46-летняя жительница многоквартирного дома в городе Кургане.
    16.10.2018 Курган и курганцы
    Любители чужого добра могут получить до пяти лет лишения свободы 59-летний курганец обратился в полицию с заявлением о краже: он обнаружил, что в его гараже уже нет ни ворот, ни автомобиля, ни газового баллона.
    15.10.2018 Курган и курганцы
    Артисты шадринского Дворца культуры выступили с концертной программой перед жителями Кузбасса - Телекомпания Шадринск Один из наиболее масштабных культурных проектов Уральской горно-металлургической компании — Дни культуры УГМК — в этом году продолжил своё триумфальное шествие в городах и посёлках Кемеровской области,
    16.10.2018 Телекомпания Шадринск
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Телеканал Зауралье Если вам от 16 до 44 лет, вы энергичны, уверены в своих силах, разбираетесь в музыке и имеете неплохие вокальные данные, скорее подавайте заявку на участие в шоу «Песни» телеканала ТНТ и ждите приглашения на прослушивание.
    15.10.2018 Телеканал Зауралье
    24 октября пройдет телемост с участием известных писателей и филологов, посвященный творчеству популярного прозаика В Курганской областной универсальной научной библиотеке имени А. К. Югова в рамках проекта «#ЛитМост.
    15.10.2018 Курган и курганцы
    На следующей неделе: открытие V Всероссийской выставки акварели, концерт «В стиле джаз», «Осенний Драйв 80‑х» и продолжение фестиваля «Первозданная Россия» Открытие V Всероссийской выставки акварели (0+) 16 октября,
    13.10.2018 Курган и курганцы
    Группа «Отава Ё» влюбила в себя курганских зрителей «Мы любим вас!» – кричали музыкантам фолк-группы «Отава Ё» (Санкт-Петербург) ее давние и только что завоеванные поклонники в Кургане.
    10.10.2018 Курган и курганцы
    b_300_0_16777215_00_https___c.radikal.ru_c08_1810_13_78622e9baee4.jpg - КПРФ В знаменитой песне есть такие слова: « Мне не думать об этом нельзя, И не помнить об этом не вправе я, - Это наша с тобою земля,
    16.10.2018 КПРФ
    Коллективы образовательных организаций Мишкинского района поучаствовали в выполнении нормативов ГТО - Управление по физкультуре, спорту и туризму   Субботним утром 13 октября 2018 коллективы образовательных организаций Мишкинского района приняли участие в индивидуальном первенстве по выполнению испытаний (тестов) ВФСК ГТО на приз заведующего Муниципальным отдел
    16.10.2018 Управление по физкультуре, спорту и туризму
    Курганская команда выиграла два матча подряд в рамках чемпионата ВХЛ – 2018/2019 На минувшей неделе «Зауралье» начало свою вторую в текущем сезоне серию домашних матчей в регулярном чемпионате Высшей хоккейной лиги.
    15.10.2018 Курган и курганцы
    Артисты шадринского Дворца культуры выступили с концертной программой перед жителями Кузбасса - Телекомпания Шадринск Один из наиболее масштабных культурных проектов Уральской горно-металлургической компании — Дни культуры УГМК — в этом году продолжил своё триумфальное шествие в городах и посёлках Кемеровской области,
    16.10.2018 Телекомпания Шадринск
    Курганцев позвали в патриотический межнациональный лагерь «Поколение» - Собеседник Участникам предстоят встречи с лидерами общественного мнения, политиками, бизнесменами Оздоровительный комплекс «Литвиново» в Наро-Фоминском районе Московской области вновь принимает лидеров студенческих,
    16.10.2018 Собеседник
    курган новости - Курган и курганцы Отключение требуется для врезок водопровода на Коли Мяготина Пресс-служба АО «Водный союз» предупредила о масштабном отключении воды в центре Кургана с 9 утра 17 октября до 8 утра 18 октября .
    16.10.2018 Курган и курганцы
    Сегодня в администрации города прошла «горячая линия» по запуску тепла Директор городского департамента жилищно-коммунального хозяйства Александр Гонцов провел «прямой провод» по запуску тепла.
    16.10.2018 Курган и курганцы
    Отключение требуется для врезок водопровода на Коли Мяготина Пресс-служба АО «Водный союз» предупредила о масштабном отключении воды в центре Кургана с 9 утра 17 октября до 8 утра 18 октября .
    16.10.2018 Курган и курганцы