Острые кишечные инфекции

Фото: celinnayarb.ru

 

На некоторых территориях Целинного района, в связи с начинающимся паводком, повышается риск возникновения вспышек кишечных инфекций. Специалисты рекомендуют быть особенно осторожными и соблюдать элементарные правила безопасности.

Что такое кишечные инфекции?

 

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа инфекционных заболеваний человека, вызываемых патогенными и условно-патогенными бактериями, вирусами и простейшими. К основным кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, холера, энтеровирусная и ротавирусная инфекция, пищевая токсикоинфекция, вызванная стафилококком и др. По частоте распространения среди всех болезней человека они уступают лишь ОРВИ. Более 60% всех случаев заболеваний кишечными инфекциями приходятся на детский возраст.

 

Каковы причины возникновения кишечных инфекций?

 

Источником возбудителя острой кишечной инфекции может быть больной человек или бактерионоситель, а также животные, насекомые (мухи). Возбудители кишечных инфекций могут находиться на грязных руках, немытых овощах и фруктах, в некипяченой воде. Благоприятной средой для размножения микробов являются молочные продукты, изделия из вареного мяса, паштеты и т.д.

 

Как проявляется заболевание?

 

Возбудители кишечных инфекций вызывают:

 

1. Поражение желудочно-кишечного тракта (боли в животе, понос, тошнота, рвота).

2. Интоксикацию (повышение температуры тела, головная боль, слабость).

Клиническая картина зависит от вида возбудителя, количества попавших патогенных агентов и состояния иммунной системы человека. В тяжелых случаях развивается обезвоживание организма (сухость кожи и слизистых оболочек, жажда).

 

Каковы основные меры профилактики?

 

1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде (желательно щеткой с мылом с последующим ополаскиванием кипятком).

2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки (и обязательно – после разделки сырых рыбы, мяса или птицы), а так же перед приемом пищи, после прогулок, игр с животными.

3. Подвергайте продукты термической обработке. Сырые птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) возбудители уничтожаются.  Обратите внимание!   Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами (в том числе не используйте одну и ту же доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей).

5. Храните все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты микробов.

6. Содержите кухню в чистоте.

7. Защищайте от мух продукты питания.

 

Выполнение этих несложных советов

поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией

и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Осторожно, лямблии!

(памятка для населения)

 

 

Лямблиоз – широко распространённое заболевание, вызываемое простейшими (лямблиями), паразитирующими в тонком кишечнике человека. Попадая в организм человека, лямблии прикрепляются к стенкам тонкого кишечника, откуда получают питательные вещества и размножаются в кишечнике в огромных количествах.

В течение жизни лямблии многократно прикрепляются и открепляются от стенки кишечника, что вызывает механическое и токсическое повреждение эпителия на большой поверхности кишечника.

Повреждается структура микроворсинок, выстилающих тонкий кишечник. Это приводит к нарушению всасывания необходимых для развития ребенка пищевых веществ, в первую очередь жиров, жирорастворимых витаминов (А, Д, К), а также углеводов, белков, витаминов, В12, С. Длительное паразитирование лямблий в организме приводит к дисбактериозу кишечника, нарушению функции печени, анемии, потере веса, снижению иммунитета (частым простудным заболеваниям), бронхиальной астме и др.

Клиника, симптомы заболевания

Заболевание лямблиозом может протекать в виде острой или хронической форм.

Острая форма заболевания характеризуется жидким водянистым стулом, снижением аппетита, тошнотой, рвотой, резкими болями в области желудка, вздутием кишечника. Характерным признаком острой фазы лямблиоза является непереносимость молока.

Острый период длится обычно 5-7 дней, после чего лямблиоз чаще всего переходит в подострую или хроническую стадии , для которых характерны кратковременные обострения, проявляющиеся, прежде всего, появлением жидкого стула и вздутием кишечника . При этом часты жалобы на головную боль, могут быть потери в весе, повышенная утомляемость, аллергические реакции. Сопутствующая интоксикация приводит к угнетенному, депрессивному состоянию больного. Не случайно Д.Ф. Лямбль называл открытый им микроорганизм «паразитом тоски и печали». Лямблиоз может протекать также и бессимптомно.

 

Почему чаще болеют лямблиозом дети?

Хронические формы лямблиоза наблюдаются преимущественно у детей дошкольного возраста. Причины восприимчивости детей к лямблиям объясняется незрелостью иммунной системы; пониженной кислотностью желудка, являющейся естественным барьером для проникновения паразитов в организм; наличием хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, протекающими с частыми обострениями; наличием аллергических заболеваний.

Пути заражения лямблиозом

Источником заражения является человек (больной или носитель), а также животное. Наряду с человеком лямблиоз поражает различные виды животных: коров, собак, кошек, кроликов, морских свинок и др. Передача инфекции осуществляется фекально-оральным путем. Цисты (неподвижная форма существования лямблий) выделяются с испражнениями и могут долго сохраняться во внешней среде. Так в воде они сохраняются до 2 месяцев, устойчивы к хлору.

Заражение происходит;

  • Контактно-бытовым путем , то есть через грязные руки, предметы обихода, ковры, игрушки.
  • Водным путем. Высок риск заболеть при купании в открытых водоемах и в бассейнах, заражённых цистами лямблий. Надо иметь в виду, что фильтры, используемые в домашних условиях для очистки воды, не задерживают цисты лямблий. Поэтому воду для питья желательно кипятить.
  • Пищевым путем. Заражение может осуществляться через употребление не мытых овощей, фруктов, ягод, листовой зелени, загрязненных фекалиями, содержащими цисты лямблий.
  •  

    Как лечится лямблиоз?

    Для диагностики лямблиоза необходимо исследование фекалий, а также иммунологическое исследование крови. Лекарственное лечение лямблиоза назначают при обнаружении возбудителя и наличии клинических проявлений.

    Избавление от лямблий обязательно должно начинаться с диеты , так как нормальная жизнедеятельность лямблий в тонком кишечнике зависит от состояния пищеварительной системы.

    Так голодание резко сокращает число лямблий в организме . Белковая диета (мясо, рыба, яйцо, орехи) угнетает паразита.

    Исключите из рациона хлеб, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, сладости и т.д., так как пища, богатая углеводами, способствует резкому увеличению количества лямблий в кишечнике.

    Во время лечения рекомендуется:

    1. Исключить из питания ребенка: сладкое, жирное, жареное, молоко, ржаной хлеб. Включить в диету: каши, печеные яблоки и груши, кислые ягоды (клюква, брусника), растительное масло, чеснок, свеклу, морковь, капусту, сухофрукты, отварные рыбу и мясо.
    2. Тщательно выполнять гигиенические меры ( мытье рук после посещения туалета, обработка кипятком унитазов после каждого акта дефекации).

     

    Как не заболеть лямблиозом?! Меры профилактики

  • Соблюдение личной гигиены. Мытье рук с мылом перед едой, после посещения туалета, после посещения общественных мест.
  • Обезвреживание питьевой воды кипячением.
  • Тщательное мытье в проточной воде и последующее ошпаривание кипятком овощей, фруктов, ягод и листовой зелени.
  • Периодическая уборка помещений и смена нательного и постельного белья.
  • Регулярная дегельминтизация и противо - лямблиозная обработка домашних животных       (применение ветеринарных препаратов один раз в полгода ).
  • Соблюдая эти правила, Вы защитите себя от заражения паразитарным или инфекционным заболеванием!

     

    «Как рыбку съесть и не заболеть?!»

    (памятка для населения

    по профилактике описторхоза)

    В Курганской области как, впрочем, и по всей России очень распространенным паразитарным заболеванием среди населения является описторхоз . Заболеванию подвержены люди всех возрастов. В большинстве случаев это рыбаки и любители рыбы. При недостаточной тепловой обработке рыбы семейства карповых, организм человека становится легкой «мишенью» и прекрасным местом обитания и развития паразитических червей. В том числе они могут паразитировать в организме домашних животных - кошек и собак.

    Что такое описторхоз?

    Описторхоз – это тяжелое паразитарное заболевание, возбудителем которого является паразит – описторхис или кошачий сосальщик, поселяющийся в протоках печени, желчном пузыре и поджелудочной железе человека, и животных (кошек, собак). При длительном течении описторхоз ведет к хроническому заболеванию печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, способствует возникновению рака печени и желчных протоков.

     

    Как происходит заражение человека описторхозом?

    Человек заражается в результате употребления в пищу рыб карповых пород и продуктов их переработки, содержащих живых личинок паразита. Личинки могут находиться в недостаточно прожаренной, проваренной, малосоленой или вяленой рыбе. Кроме этого, факторами передачи могут быть свежемороженая рыба («строганина») и рыбный фарш. Для заражения бывает достаточно употребления небольшой порции продукта.

     

    Путь личинки. Больше всего личинок в спинке рыбы возле головы. Невооруженным глазом заметить личинку паразита в ней невозможно. Попадая в организм человека, личинка освобождается от оболочки. Молодой описторхис уже через 4-5 часов успевает добраться до желчных ходов печени. Через 1-1,5 месяца паразиты становятся половозрелыми и начинают продуцировать яйца.

     

    Действия паразита в организме. Вначале вызывает отравление организма продуктами своей жизнедеятельности и аллергию, затем повреждает желчные протоки – образуется множество кровоточащих длительно незаживающих эрозий. Протоки деформируются и зарастают. Скопление большого количества паразитов и их яиц, слизи, пластов слущенных клеток препятствуют оттоку желчи. Застой желчи и присоединившаяся инфекция приводят к воспалению желчных ходов и желчного пузыря.  

    Симптомы (клинические проявления) болезни

    Формы болезни бывают самыми разными.

    Бессимптомная , когда заболевание впервые проявляется осложнениями со стороны печени, почек, сердца.

    Гриппо или тифоподобная: через 2- 4 недели после злополучной трапезы появляется недомогание, головная боль, боль в мышцах, потливость, озноб, повышается температура (до 38-39°С).  Кроме этих признаков на теле можно заметить аллергическую сыпь, беспокоит зуд.

    Желудочно-кишечная форма протекает с лихорадкой и частым жидким стулом.

    При печеночной форме на первый план выходит поражение печени: боли в правой половине живота, желудка, интоксикация.

    Легочная форма: от аллергического бронхита до приступов бронхиальной астмы.

                          Острый период обычно продолжается 2-3 недели, редко до полугода. Затем, без лечения, наступает мнимое выздоровление.

                          В течение многих лет болезнь может себя не проявлять. Но при действии неблагоприятных факторов (стресс, тяжелая физическая работа, инфекция желудочно-кишечного тракта) возникает обострение болезни в виде: холецистопанкреатита, гастродуоденита, энтероколита, аллергического дерматита, астматического бронхита.

     

    Осложнения болезни могут быть очень серьезными – цирроз и рак печени, а также те, что требуют хирургического вмешательства ( кисты и абсцессы печени, желчный перитонит и др .) . С каждой новой порцией зараженной рыбы количество паразитов в печени увеличивается, и течение заболевания утяжеляется.

     

    Диагностика и лечение. Болезнь можно выявить с помощью нескольких лабораторных методов: анализ кала на яйца глистов; зондирование двенадцатиперстной кишки; иммунологический метод (ИФА). Получить консультацию можно у врача – инфекциониста. Диагностика и лечение проводятся в специализированной инфекционной больнице по адресу:

    г. Курган, ул. Карбышева, 31, тел для справок 23-38-81.

     

    Рыба, к которой надо относиться осторожно!

    Потенциальными носителями личинок возбудителей описторхоза являются следующие виды рыб семейства карповых, обитающих в реке Тобол и озерах Курганской области: язь, елец, линь, красноперка, плотва, верховка, головань, лещ, чехонь, синец, гольян, подуст, белоглазка, уклейка, густера, пескарь, щиповка, жарех, усач, в ряде мест – золотой и серебряный карась.

    Как не заболеть описторхозом? Меры профилактики:

    Варить и солить рыбу надо правильно! Обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется замораживанием, посолом и достаточной тепловой обработкой. Необходимо:

    1. Варить рыбу 15-20 мин с момента закипания.
    2. Жарить небольшими кусками в распластанном виде и прожаривать котлеты из рыбы в течение 20 мин, в большом количестве жира.
    3. Выпекать рыбные пироги не менее 45-60 мин.
    4. Солить из расчета 2 кг соли на 10 кг рыбы сроком:

    а) пескаря, уклейки, гольяна, верховки – 10 суток;

    б) плотвы, ельца, красноперки, головля, синца, белоглазки, подуста, чехони, жереха, щиповки, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей – 21 сутки;

    в) крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей – 40 суток .

    1. Вялить только мелкую рыбу в течение трех недель после предварительного посола.
    2. Не употреблять в пищу сырую рыбу, слабого и кратковременного посола и сырой рыбный фарш.
    3. Ни в коем случае нельзя приобретать рыбу в местах несанкционированной торговли.
    4. При разделке рыбы и резке продуктов, употребляемых без термообработки (овощи, хлеб и т.д.) следует использовать разные разделочные доски.
    5. Рыба обеззараживается от личинок описторхоза при соблюдении следующих режимов замораживания.

     

    Температура

    Время, необходимое для обеззараживания

    - 40°С

    7 ч

    - 35°С

    14 ч

    - 28°С

    32 ч

     

    Зная меры профилактики, Вы сможете тем самым обезопасить себя и всех окружающих – родных и близких от описторхоза.

     
    По теме
    Новости Курган - Курган и курганцы Главный врач Юрий Истомин рассказал о возможностях для горожан  В мае прошлого года Курганский областной врачебно-физкультурный диспансер отпраздновал своё новоселье: он переехал в помещение по адресу: ул.
    15.08.2018
    Информация по контролю за кондитерскими и хлебобулочными изделиями В 1 полугодии 2018 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Курганской области в рамках контрольно-надзорных мероприятий проведено 42 проверк
    15.08.2018
     
    В Государственном бюджетном учреждении  «Курганская областная клиническая больница» регулярно проводится оценка качества рентгенологических исследований компьютерного и магнитно-резонансного томографов и интерпретация по
    15.08.2018
    Проведение профилактической акции «Будь здоров!». - Департамент здравоохранения  Шумихинская центральная районная больница, на площади города Шумиха, провела информационно-профилактическую акцию «Будь здоров!», приуроченную к проведению праздника «День города».
    15.08.2018
    Мы заботимся о качестве проведенных исследований! - ГБУ КОКБ В ГБУ «КОКБ» регулярно проводится оценка качества рентгенологических исследований компьютерного и магнитно-резонансного томографов и интерпретация полученных данных врачами рентгенологами «Научно-практическим центром мед
    14.08.2018
     
    Новости Курган - Курган и курганцы Интервью с врачом психиатром-наркологом Курганского областного наркологического диспансера Антоном Рухловым Сегодня вряд ли кто не знает о пагубном влиянии наркотиков.
    14.08.2018
     
    курган новости - Курган и курганцы В нем помогут выявить факторы риска тяжёлых заболеваний. Обследование абсолютно бесплатно  В конце прошлого года, на ноябрьском заседании общественного совета по вопросам охраны здоровья при главе города Кургана,
    14.08.2018
    Более 3200 зауральцев пострадали от укусов клещами - Курган и курганцы Наибольшее число — среди дачников и туристов По состоянию на 13 августа 2018 года в медицинские организации области по поводу укусов клещами обратились 3 259 жителей, в том числе 885 детей.
    14.08.2018
     
    Новости Курган - Курган и курганцы Главный врач Юрий Истомин рассказал о возможностях для горожан  В мае прошлого года Курганский областной врачебно-физкультурный диспансер отпраздновал своё новоселье: он переехал в помещение по адресу: ул.
    15.08.2018 Курган и курганцы
    Мы заботимся о качестве проведенных исследований! - ГБУ КОКБ В ГБУ «КОКБ» регулярно проводится оценка качества рентгенологических исследований компьютерного и магнитно-резонансного томографов и интерпретация полученных данных врачами рентгенологами «Научно-практическим центром мед
    14.08.2018 ГБУ КОКБ
    Проведение профилактической акции «Будь здоров!». - Департамент здравоохранения  Шумихинская центральная районная больница, на площади города Шумиха, провела информационно-профилактическую акцию «Будь здоров!», приуроченную к проведению праздника «День города».
    15.08.2018 Департамент здравоохранения
    В нем помогут выявить факторы риска тяжёлых заболеваний. Обследование абсолютно бесплатно  В конце прошлого года, на ноябрьском заседании общественного совета по вопросам охраны здоровья при главе города Кургана,
    14.08.2018 Курган и курганцы
    Наибольшее число — среди дачников и туристов По состоянию на 13 августа 2018 года в медицинские организации области по поводу укусов клещами обратились 3 259 жителей, в том числе 885 детей.
    14.08.2018 Курган и курганцы
    Как с ней справиться, рассказывает врач-эндокринолог Екатерина Середкина Избыточная масса тела и ожирение относятся к числу основных факторов смерти.
    11.08.2018 Курган и курганцы
    Выставка слабовидящих отправилась на курорты Зауралья - Курган и курганцы С живописью художников с ограничениями по зрению познакомились отдыхающие в «Сосновой роще» Выставка особенных живописцев с ограничениями по зрению после областного культурно-выставочного центра отправилась в путешест
    15.08.2018 Курган и курганцы
    Российский детский писатель Эдуард Успенский умер в возрасте 80 лет в Москве.
    15.08.2018 Газета Наша Шумиха
    Победная серия «Зауралья» прервалась - Курган и курганцы Курганская хоккейная команда потерпела первое поражение в текущем межсезонье Очередным этапом подготовки «Зауралья» к чемпионату Высшей хоккейной лиги 2018/2019 стали товарищеские матчи против «Горняка» из Учал 14 и 1
    15.08.2018 Курган и курганцы
    С 15 августа маршрут автобуса №330 изменился - Курган и курганцы Это связано с ремонтными работами на улице Коли Мяготина Из-за ремонта сетей на участке от улицы Тобольная до улицы Володарского и по улице Коли Мяготина возле жилого дома № 78 по ул.
    15.08.2018 Курган и курганцы
    Курганская хоккейная команда провела первый в межсезонье товарищеский матч «Юниор» продолжает подготовку к своему второму сезону в первенстве Высшей хоккейной лиги.
    15.08.2018 Курган и курганцы
    Губернатор Алексей Кокорин встретился с участниками очного испытания конкурса «Лидеры Зауралья» - Правительство Курганской области Первая группа  участников  конкурса «Лидеры Зауралья», которые проходят очное тестирование, сегодня, 15 августа, лично познакомились с Экспертным советом, а также Губернатором области Алексеем Кокориным.
    15.08.2018 Правительство Курганской области
    В Кургане перед судом за совершение преступлений экстремистского характера предстанет 31-летний житель города - Следственный комитет фото взято из открытых источников Следственными органами  СКР по Курганской области завершено расследование уголовного дела в отношении 31-летнего жителя г.Кургана Курганской области, обвиняемого в совершении преступлений,
    15.08.2018 Следственный комитет
    Индекс промышленного производства за семь месяцев 2018 года составил 102,6% - Правительство Курганской области Индекс промышленного производства (ИПП) за семь месяцев 2018 года составил 102,6% к аналогичному периоду прошлого года, в том числе обрабатывающие производства показали 106,2%.
    15.08.2018 Правительство Курганской области
    ... В Курганской области дорожные подрядчики, отвечающие за содержание федеральных автомобильных дорог в регионе, приступили к работам по подготовке обслуживаемых участков в зимний период 2018-2019 годов.
    15.08.2018 Новый мир
    Прокуратурой Белозерского района проведена проверка соблюдения законодательства о противодействии коррупции в части законности привлечения к трудовой деятельности бывших государственных служащих.
    14.08.2018 Прокуратура