Острые кишечные инфекции

Фото: celinnayarb.ru

 

На некоторых территориях Целинного района, в связи с начинающимся паводком, повышается риск возникновения вспышек кишечных инфекций. Специалисты рекомендуют быть особенно осторожными и соблюдать элементарные правила безопасности.

Что такое кишечные инфекции?

 

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это большая группа инфекционных заболеваний человека, вызываемых патогенными и условно-патогенными бактериями, вирусами и простейшими. К основным кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, холера, энтеровирусная и ротавирусная инфекция, пищевая токсикоинфекция, вызванная стафилококком и др. По частоте распространения среди всех болезней человека они уступают лишь ОРВИ. Более 60% всех случаев заболеваний кишечными инфекциями приходятся на детский возраст.

 

Каковы причины возникновения кишечных инфекций?

 

Источником возбудителя острой кишечной инфекции может быть больной человек или бактерионоситель, а также животные, насекомые (мухи). Возбудители кишечных инфекций могут находиться на грязных руках, немытых овощах и фруктах, в некипяченой воде. Благоприятной средой для размножения микробов являются молочные продукты, изделия из вареного мяса, паштеты и т.д.

 

Как проявляется заболевание?

 

Возбудители кишечных инфекций вызывают:

 

1. Поражение желудочно-кишечного тракта (боли в животе, понос, тошнота, рвота).

2. Интоксикацию (повышение температуры тела, головная боль, слабость).

Клиническая картина зависит от вида возбудителя, количества попавших патогенных агентов и состояния иммунной системы человека. В тяжелых случаях развивается обезвоживание организма (сухость кожи и слизистых оболочек, жажда).

 

Каковы основные меры профилактики?

 

1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу в сыром виде (желательно щеткой с мылом с последующим ополаскиванием кипятком).

2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки (и обязательно – после разделки сырых рыбы, мяса или птицы), а так же перед приемом пищи, после прогулок, игр с животными.

3. Подвергайте продукты термической обработке. Сырые птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) возбудители уничтожаются.  Обратите внимание!   Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

4. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами (в том числе не используйте одну и ту же доску и нож для разделывания сырых и готовых мясных, рыбных продуктов и овощей).

5. Храните все скоропортящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты микробов.

6. Содержите кухню в чистоте.

7. Защищайте от мух продукты питания.

 

Выполнение этих несложных советов

поможет избежать заболевания острой кишечной инфекцией

и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Осторожно, лямблии!

(памятка для населения)

 

 

Лямблиоз – широко распространённое заболевание, вызываемое простейшими (лямблиями), паразитирующими в тонком кишечнике человека. Попадая в организм человека, лямблии прикрепляются к стенкам тонкого кишечника, откуда получают питательные вещества и размножаются в кишечнике в огромных количествах.

В течение жизни лямблии многократно прикрепляются и открепляются от стенки кишечника, что вызывает механическое и токсическое повреждение эпителия на большой поверхности кишечника.

Повреждается структура микроворсинок, выстилающих тонкий кишечник. Это приводит к нарушению всасывания необходимых для развития ребенка пищевых веществ, в первую очередь жиров, жирорастворимых витаминов (А, Д, К), а также углеводов, белков, витаминов, В12, С. Длительное паразитирование лямблий в организме приводит к дисбактериозу кишечника, нарушению функции печени, анемии, потере веса, снижению иммунитета (частым простудным заболеваниям), бронхиальной астме и др.

Клиника, симптомы заболевания

Заболевание лямблиозом может протекать в виде острой или хронической форм.

Острая форма заболевания характеризуется жидким водянистым стулом, снижением аппетита, тошнотой, рвотой, резкими болями в области желудка, вздутием кишечника. Характерным признаком острой фазы лямблиоза является непереносимость молока.

Острый период длится обычно 5-7 дней, после чего лямблиоз чаще всего переходит в подострую или хроническую стадии , для которых характерны кратковременные обострения, проявляющиеся, прежде всего, появлением жидкого стула и вздутием кишечника . При этом часты жалобы на головную боль, могут быть потери в весе, повышенная утомляемость, аллергические реакции. Сопутствующая интоксикация приводит к угнетенному, депрессивному состоянию больного. Не случайно Д.Ф. Лямбль называл открытый им микроорганизм «паразитом тоски и печали». Лямблиоз может протекать также и бессимптомно.

 

Почему чаще болеют лямблиозом дети?

Хронические формы лямблиоза наблюдаются преимущественно у детей дошкольного возраста. Причины восприимчивости детей к лямблиям объясняется незрелостью иммунной системы; пониженной кислотностью желудка, являющейся естественным барьером для проникновения паразитов в организм; наличием хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, протекающими с частыми обострениями; наличием аллергических заболеваний.

Пути заражения лямблиозом

Источником заражения является человек (больной или носитель), а также животное. Наряду с человеком лямблиоз поражает различные виды животных: коров, собак, кошек, кроликов, морских свинок и др. Передача инфекции осуществляется фекально-оральным путем. Цисты (неподвижная форма существования лямблий) выделяются с испражнениями и могут долго сохраняться во внешней среде. Так в воде они сохраняются до 2 месяцев, устойчивы к хлору.

Заражение происходит;

  • Контактно-бытовым путем , то есть через грязные руки, предметы обихода, ковры, игрушки.
  • Водным путем. Высок риск заболеть при купании в открытых водоемах и в бассейнах, заражённых цистами лямблий. Надо иметь в виду, что фильтры, используемые в домашних условиях для очистки воды, не задерживают цисты лямблий. Поэтому воду для питья желательно кипятить.
  • Пищевым путем. Заражение может осуществляться через употребление не мытых овощей, фруктов, ягод, листовой зелени, загрязненных фекалиями, содержащими цисты лямблий.
  •  

    Как лечится лямблиоз?

    Для диагностики лямблиоза необходимо исследование фекалий, а также иммунологическое исследование крови. Лекарственное лечение лямблиоза назначают при обнаружении возбудителя и наличии клинических проявлений.

    Избавление от лямблий обязательно должно начинаться с диеты , так как нормальная жизнедеятельность лямблий в тонком кишечнике зависит от состояния пищеварительной системы.

    Так голодание резко сокращает число лямблий в организме . Белковая диета (мясо, рыба, яйцо, орехи) угнетает паразита.

    Исключите из рациона хлеб, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, сладости и т.д., так как пища, богатая углеводами, способствует резкому увеличению количества лямблий в кишечнике.

    Во время лечения рекомендуется:

    1. Исключить из питания ребенка: сладкое, жирное, жареное, молоко, ржаной хлеб. Включить в диету: каши, печеные яблоки и груши, кислые ягоды (клюква, брусника), растительное масло, чеснок, свеклу, морковь, капусту, сухофрукты, отварные рыбу и мясо.
    2. Тщательно выполнять гигиенические меры ( мытье рук после посещения туалета, обработка кипятком унитазов после каждого акта дефекации).

     

    Как не заболеть лямблиозом?! Меры профилактики

  • Соблюдение личной гигиены. Мытье рук с мылом перед едой, после посещения туалета, после посещения общественных мест.
  • Обезвреживание питьевой воды кипячением.
  • Тщательное мытье в проточной воде и последующее ошпаривание кипятком овощей, фруктов, ягод и листовой зелени.
  • Периодическая уборка помещений и смена нательного и постельного белья.
  • Регулярная дегельминтизация и противо - лямблиозная обработка домашних животных       (применение ветеринарных препаратов один раз в полгода ).
  • Соблюдая эти правила, Вы защитите себя от заражения паразитарным или инфекционным заболеванием!

     

    «Как рыбку съесть и не заболеть?!»

    (памятка для населения

    по профилактике описторхоза)

    В Курганской области как, впрочем, и по всей России очень распространенным паразитарным заболеванием среди населения является описторхоз . Заболеванию подвержены люди всех возрастов. В большинстве случаев это рыбаки и любители рыбы. При недостаточной тепловой обработке рыбы семейства карповых, организм человека становится легкой «мишенью» и прекрасным местом обитания и развития паразитических червей. В том числе они могут паразитировать в организме домашних животных - кошек и собак.

    Что такое описторхоз?

    Описторхоз – это тяжелое паразитарное заболевание, возбудителем которого является паразит – описторхис или кошачий сосальщик, поселяющийся в протоках печени, желчном пузыре и поджелудочной железе человека, и животных (кошек, собак). При длительном течении описторхоз ведет к хроническому заболеванию печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, способствует возникновению рака печени и желчных протоков.

     

    Как происходит заражение человека описторхозом?

    Человек заражается в результате употребления в пищу рыб карповых пород и продуктов их переработки, содержащих живых личинок паразита. Личинки могут находиться в недостаточно прожаренной, проваренной, малосоленой или вяленой рыбе. Кроме этого, факторами передачи могут быть свежемороженая рыба («строганина») и рыбный фарш. Для заражения бывает достаточно употребления небольшой порции продукта.

     

    Путь личинки. Больше всего личинок в спинке рыбы возле головы. Невооруженным глазом заметить личинку паразита в ней невозможно. Попадая в организм человека, личинка освобождается от оболочки. Молодой описторхис уже через 4-5 часов успевает добраться до желчных ходов печени. Через 1-1,5 месяца паразиты становятся половозрелыми и начинают продуцировать яйца.

     

    Действия паразита в организме. Вначале вызывает отравление организма продуктами своей жизнедеятельности и аллергию, затем повреждает желчные протоки – образуется множество кровоточащих длительно незаживающих эрозий. Протоки деформируются и зарастают. Скопление большого количества паразитов и их яиц, слизи, пластов слущенных клеток препятствуют оттоку желчи. Застой желчи и присоединившаяся инфекция приводят к воспалению желчных ходов и желчного пузыря.  

    Симптомы (клинические проявления) болезни

    Формы болезни бывают самыми разными.

    Бессимптомная , когда заболевание впервые проявляется осложнениями со стороны печени, почек, сердца.

    Гриппо или тифоподобная: через 2- 4 недели после злополучной трапезы появляется недомогание, головная боль, боль в мышцах, потливость, озноб, повышается температура (до 38-39°С).  Кроме этих признаков на теле можно заметить аллергическую сыпь, беспокоит зуд.

    Желудочно-кишечная форма протекает с лихорадкой и частым жидким стулом.

    При печеночной форме на первый план выходит поражение печени: боли в правой половине живота, желудка, интоксикация.

    Легочная форма: от аллергического бронхита до приступов бронхиальной астмы.

                          Острый период обычно продолжается 2-3 недели, редко до полугода. Затем, без лечения, наступает мнимое выздоровление.

                          В течение многих лет болезнь может себя не проявлять. Но при действии неблагоприятных факторов (стресс, тяжелая физическая работа, инфекция желудочно-кишечного тракта) возникает обострение болезни в виде: холецистопанкреатита, гастродуоденита, энтероколита, аллергического дерматита, астматического бронхита.

     

    Осложнения болезни могут быть очень серьезными – цирроз и рак печени, а также те, что требуют хирургического вмешательства ( кисты и абсцессы печени, желчный перитонит и др .) . С каждой новой порцией зараженной рыбы количество паразитов в печени увеличивается, и течение заболевания утяжеляется.

     

    Диагностика и лечение. Болезнь можно выявить с помощью нескольких лабораторных методов: анализ кала на яйца глистов; зондирование двенадцатиперстной кишки; иммунологический метод (ИФА). Получить консультацию можно у врача – инфекциониста. Диагностика и лечение проводятся в специализированной инфекционной больнице по адресу:

    г. Курган, ул. Карбышева, 31, тел для справок 23-38-81.

     

    Рыба, к которой надо относиться осторожно!

    Потенциальными носителями личинок возбудителей описторхоза являются следующие виды рыб семейства карповых, обитающих в реке Тобол и озерах Курганской области: язь, елец, линь, красноперка, плотва, верховка, головань, лещ, чехонь, синец, гольян, подуст, белоглазка, уклейка, густера, пескарь, щиповка, жарех, усач, в ряде мест – золотой и серебряный карась.

    Как не заболеть описторхозом? Меры профилактики:

    Варить и солить рыбу надо правильно! Обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется замораживанием, посолом и достаточной тепловой обработкой. Необходимо:

    1. Варить рыбу 15-20 мин с момента закипания.
    2. Жарить небольшими кусками в распластанном виде и прожаривать котлеты из рыбы в течение 20 мин, в большом количестве жира.
    3. Выпекать рыбные пироги не менее 45-60 мин.
    4. Солить из расчета 2 кг соли на 10 кг рыбы сроком:

    а) пескаря, уклейки, гольяна, верховки – 10 суток;

    б) плотвы, ельца, красноперки, головля, синца, белоглазки, подуста, чехони, жереха, щиповки, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей – 21 сутки;

    в) крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей – 40 суток .

    1. Вялить только мелкую рыбу в течение трех недель после предварительного посола.
    2. Не употреблять в пищу сырую рыбу, слабого и кратковременного посола и сырой рыбный фарш.
    3. Ни в коем случае нельзя приобретать рыбу в местах несанкционированной торговли.
    4. При разделке рыбы и резке продуктов, употребляемых без термообработки (овощи, хлеб и т.д.) следует использовать разные разделочные доски.
    5. Рыба обеззараживается от личинок описторхоза при соблюдении следующих режимов замораживания.

     

    Температура

    Время, необходимое для обеззараживания

    - 40°С

    7 ч

    - 35°С

    14 ч

    - 28°С

    32 ч

     

    Зная меры профилактики, Вы сможете тем самым обезопасить себя и всех окружающих – родных и близких от описторхоза.

     
    По теме
    Уважаемые граждане!          На сегодняшний день наркологическая помощь осужденным, больным наркоманией, которым применена отсрочка отбывания наказания, а также осужденным и гражданам, привлеченным к административной ответственности,
    18.06.2018
     
    Директор Департамента здравоохранения Курганской области Лариса Кокорина приняла участие в выездном заседании организационного комитета по подготовке и проведению форума молодежи "УТРО-2018" - Департамент здравоохранения Еще раз проверить готовность к старту окружного молодежного форума «УТРО-2018» по всем направлениям - такое поручение Губернатор Алексей Кокорин дал по итогам выездного заседания организационного комитета по подготовке и
    18.06.2018
    Роспотребнадзор сообщил о распространении кори в ряде регионов мира - Курган и курганцы Россиянам рекомендуют делать прививки перед зарубежными поездками Как сообщается на сайте ведомства, по информации ВОЗ, распространение кори на территории Европы зафиксировано в 28 странах;
    18.06.2018
    «Зауральцы – против наркотиков!» - Курган и курганцы Областная информационно-профилактическая акция пройдет с 18 по 27 июня 2018 года С 18 по 27 июня 2018 года проводится областная информационно-профилактическая акция «Зауральцы – против наркотиков!»,
    18.06.2018
     
      ЧЕМ ОПАСЕН НАРКОТИК?     Действие наркотика похоже на действие алкоголя, но есть между ними и серьёзная разница.
    18.06.2018
    В клинике гнойной остеологии РНЦ «ВТО» имени академика Г. А. Илизарова работают замечательные люди - Курган и курганцы В клинике гнойной остеологии РНЦ «ВТО» имени академика Г. А. Илизарова работают замечательные люди Вчера страна отметила День медицинского работника.
    18.06.2018
     
    Юбилейные роды! - Департамент здравоохранения В Государственном бюджетном учреждении «Курганский областной перинатальный центр» состоялись 25-тысячные роды.
    18.06.2018
    Директор Департамента здравоохранения Курганской области Лариса Кокорина принимает участие в выездном заседании организационного комитета по подготовке и проведению форума молодежи Уральского федерального округа «УТРО-2018».
    18.06.2018
     
    «Зауральцы – против наркотиков!» - Курган и курганцы Областная информационно-профилактическая акция пройдет с 18 по 27 июня 2018 года С 18 по 27 июня 2018 года проводится областная информационно-профилактическая акция «Зауральцы – против наркотиков!»,
    18.06.2018 Курган и курганцы
    Руководители медицинских организаций Зауралья, заместители руководителя, начальники структурных подразделений, старшие и главные медицинские сестры,
    19.06.2018 Департамент здравоохранения
    Губернатор, спикер облдумы и лидер профсоюзов поздравили зауральских медиков с праздником Дорогие работники и ветераны здравоохранения!
    17.06.2018 Новый мир
    Трехдневный научный марафон в этом году посвящен глобальной проблеме «Пороки развития опорно-двигательного аппарата» Внимание всей медицинской общественности России и больше 10 стран мира приковано к Центру Илизарова,
    15.06.2018 Курган и курганцы
    Мужчина, отбывающий наказание в Курганской области, вновь предстанет перед судом - Курган и курганцы Осужденный давал взятки сотруднику исправительной колонии Завершилось расследование уголовного дела в отношении 42-летнего мужчины, отбывающего наказание в исправительной колонии №6.
    18.06.2018 Курган и курганцы
    В Кургане в яму провалилась легковушка Сегодня на проспекте Машиностроителей,11-А на тротуаре около магазина «Монетка» в яму передним колесом провалился легковой автомобиль.
    17.06.2018 Курган и курганцы
    В 2017 году летательный аппарат с находящимся на его борту пассажиром упал с высоты на землю Инцидент произошел вечером 12 августа прошлого года в поселке Чистое поле под Курганом,
    15.06.2018 Курган и курганцы
    Мы к вам заехали на час - Новый мир ... Так поется в известной песенке бременских музыкантов, а в Курганском театре драмы «час» вылился в четырехдневные гастроли Брянского театра драмы имени А.К.
    19.06.2018 Новый мир
    Театральный марафон - Новый мир ... В рамках межрегиональной программы «Большие гастроли» Федерального центра поддержки гастрольной деятельности курганцы посмотрели сразу пять спектаклей Брянского драматического театра имени А.К.
    18.06.2018 Новый мир
    «Отца Сергия» можно будет обсуждать на дискуссионном клубе всем желающим Премьера спектакля-фантасмагории по произведению Льва Толстого «Отец Сергий» в Курганском театре драмы прозвучит мощным финальным аккордом театр
    18.06.2018 Курган и курганцы
    В Кургане прошли гастроли Брянского театра драмы имени А. К. Толстого Курганский театр драмы совершил с Брянским театром драмы имени А. К. Толстого приятнейший культурный обмен:
    16.06.2018 Курган и курганцы
    «Бег мира» на катайской земле - Администрация Катайского района 16 июня Катайский район принял участие в международной факельной эстафете мира, дружбы и взаимопонимания «Бег мира».
    19.06.2018 Администрация Катайского района
    В честь победы сборной России над сборной Саудовской Аравии со счетом 5:0 в день открытия Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 Сбербанк запустил промовклад «Побеждай» в честь победы сборной России над сборной Саудовск
    18.06.2018 Курган и курганцы
    Курганская команда в рамках первенства России по футболу дома в упорной борьбе уступила лидеру турнира В минувшую субботу, 16 июня, «Тобол» на своем поле в матче первенства страны (III дивизион,
    18.06.2018 Курган и курганцы
    Прощание состоится сегодня, 18 июня, с 10 до 12 часов дня в большом зале спорткомплекса «ДЮСШ №3» В минувшую пятницу, 15 июня 2018 года, ушел из жизни один из самых успешных зауральских футболистов,
    18.06.2018 Курган и курганцы
    «Зауральцы – против наркотиков!» - Курган и курганцы Областная информационно-профилактическая акция пройдет с 18 по 27 июня 2018 года С 18 по 27 июня 2018 года проводится областная информационно-профилактическая акция «Зауральцы – против наркотиков!»,
    18.06.2018 Курган и курганцы
    В соответствии с утвержденным перечнем ремонта автомобильных дорог общего пользования регионального или межмуниципального значения Курганской области на 2018 год подрядной организацией АО «Автодор «Северо-Запад» выполнен
    18.06.2018 Департамент строительства, госэкспертизы и ЖКХ
        На прошедшей неделе специалистами отдела государственного ветеринарного надзора и обеспечения контроля на транспорте Управления Россельхознадзора по Курганской области была  досмотрена очередная партия гаммаруса сухого,
    18.06.2018 Россельхознадзор